Denis exerce le métier de forgeron coutelier et réalise des couteaux sur mesure et des pièces uniques tout en donnant une dimension contemporaine à l’univers de la forge. Stages d'initiation à la coutellerie.
L'atelier Denok est le nom de la coutellerie artisanale à Prébois. Denis Hocquet en est l'artisan coutelier depuis plus de 11 ans. Il réalise des couteaux artisanaux uniques, personnalisés et aussi le Trièvois qui est le couteau de série de sa région. Vous découvrirez la technique de soudure à la forge que l'on nomme le “damas”, une pratique qui a pour but de mélanger différents aciers afin de donner des motifs hors du commun sur leurs lames, ainsi qu'une qualité de coupe et une souplesse inégalable. De formation autodidacte, Denis Hocquet donnent une dimension contemporaine à la forge, car pour beaucoup de croyances, les métiers du feu sont des pratiques anciennes et pourtant la flamme qui l'anime est quant à elle forte active. La passion qui règne dans cet atelier animera les plus passionnés de couteaux tout comme les enfants les plus curieux. Depuis 7 ans, il anime des stages de fabrication de couteaux pour les débutants et les pros afin de pouvoir fédérer cette pratique encore de nombreuses années. Il organise également des
stages d’initiation à la coutellerie sur 2 ou 3
jours ayant pour but de voir les différentes
étapes de la fabrication d’un couteau et de
repartir avec sa création.
Laissez-vous tenter par la visite de cet atelier !
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 16h30.
Sur réservation téléphonique.
Fermeture annuelle en janvier et septembre.
Prix libre d'entrée (par personne) . Recommandé : 2 €.
Adresse :
